水筲里，这些便是经过加热后析出来的结晶盐了。

至于里面有多少硝酸钠，还得要化验一下。

锅里剩下的粘稠液体，就都是溶解度比较高的碳酸氢钠了。

“哥哥吃饭饭喽！”

小丫头跑过来，把还温热的搪瓷饭缸递给他，歪着小脑瓜看着铁皮水筲，“哥哥这里面白白的是啥呀？”

“是结晶盐。”

孙建平坐在地上，接过饭缸，打开，好家伙，今天的中午饭竟然是高粱米水饭！

(本章完)