楚泽让人将土豆片再次搬出来，继续放到太阳下晒。

这是最传统的土豆片做法。

就是将土豆切片再晒干。

平时用东西包起来，不让它回潮，在吃的时候再拿出来用心油一炸，香酥好吃。

再调一些味道，比起超市里卖的薯片也丝毫不差。

淀粉泡了一夜，此时已经完全沉淀。

几百斤土豆，得出来的淀粉也不少，足足装了好几个大木盆。

楚泽指挥下人将水小心地倒出来，留下里面的淀粉。

然后再加水，将淀粉里的脏东西洗去。

因为在制淀粉之前，土豆已经洗过，此时的淀粉里也没什么脏的，两三下就能洗干净。

等洗干净之后，楚泽让人再拿出几张晒席洗干净，把淀粉放上去。

当淀粉晒干，才可以继续下面的流程。

墙上趁着这个时间，楚泽需要做一些制作粉丝的工具。

最简单的，就是用木头掏一个葫芦出来。

在葫芦的底部再凿一些孔，等到粉调好之后，就将它放在葫芦里，用力拍打，让粉自这些孔里自行落下，最后落出来的粗细一致的细条，就是粉丝。

这个方法，比较合适私人小作坊自己做。

如此想要大量制作，就得使用大型的机器。

最好是由电带动。

现在的蒸汽机已经很成熟了。

电不成问题。

楚泽拿起笔，开始回想记忆中粉丝机的构造。

粉丝机是比较简单的机器。

一般都是一个钢铁制成的架子，下方放置电机，上方是制作粉丝的地方。

整体做起来还是挺简单的。

楚泽用了三天时间，就将机器全画了出来。

还将里面各个部件的大小尺寸，也一一标示了出来。

画好之后，楚泽将图纸送入工厂，让工人制作。

他要得急，工人们昼夜加班。

没用几天就将机器制作了出来。

等机器制作出来，土豆淀粉也彻底晒干了。

楚泽又从试验场搬了套蒸汽机回来。

而后又准备了一大盆热水。

等一切都准备好之后，楚泽开始调制淀粉。

他记得，制作粉丝时，只需要鸡蛋。

将淀粉与鸡蛋，用一定的比例调制好就可以了。

楚泽也不知道这定的比例，到底是多少。

他只能一次次的试。

前面几次都以失败告终。

“还剩下这一点。”黎星抱着手臂，戏谑地看着

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