萧鹏伸出大拇指表示赞同，然后道：“其实这个蒜蓉酱也不难，首先把你喜欢吃的口味的蒜切成蒜末——我个人建议使用味道强烈一些的蒜，因为经过烹饪之后它的辣味会变淡反而显得更香。”

博尔顿点头示意他继续。

萧鹏道：“然后就是把锅里放入油烧热——这里一定要记住，绝绝对对不要用色拉油或者橄榄油！用那两种油烹饪出来的蒜蓉酱非但没有你们现在感受的香气反而会让辣椒变得辛辣。”

“啊？”博尔顿不解：“那我用什么油？”

“花生油，如果有条件的话用猪大油，也就是猪脂肪炼制的动物油。”萧鹏道。

“可是那不健康。”

萧鹏摊开手：“那就随你了，反正我该的都了，你是不是学了？”

“学，怎么不学，你继续。”

萧鹏继续道：“这里油要多放一些，等到油烧热之后把火打一些，按照一比一的比例放进去蒜末然后开始翻炒，这里一定要记住火不要太大，这是个耐心活，大概要炒个十几分钟，等到把蒜末炒到金黄色的时候可以出锅了。”

“这就行了？”

“当然不行！”萧鹏道：“然后要再切一些生蒜末，然后你把炒出来的蒜蓉没炒过的生蒜末再按照一比一的比例放在一起，里面放入白糖、蚝油然后搅拌均匀，这样蒜蓉酱就好了，这可是万能酱汁，你做任何只要有贝壳的海鲜都可以用得上。不管是蒸是烤，盖上一层这个再烹饪，保证你打开新世界的大门。”

“不用放盐吗？”博尔顿问道。

萧鹏摇头：“不需要。”

阿德巴约听后一脸遗憾：“可惜啊，我爱吃咸味。”

萧鹏笑道：“接下来一道菜就满足你的愿望。我们这里什么都缺就是不缺盐。”