足，接去口腔的麻辣，同时也解去油腻感，顾梦鱼都舍不得放下饭碗了。

可他不能光吃这一个菜。

“这个是鱼香茄子。茄子在我们这儿是一件很奇特的食物，本身是没什么味道的，味道甚至很寡淡，可是在在高温油炸，或者是在炭火烘烤作用下，茄子的肉变得特别软烂，里面的茄肉会吸取油脂，吃着特别的鲜香软糯。而这个鱼香茄子，先是油炸，后面起锅跟肉沫一起烹饪，最后来了这般非常有灵魂的豆瓣酱，这个茄子的香味就出来。”直播间里的观众听顾梦鱼这么说的时候，那口水都跟着流下来了。